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大头菜青椒炒腊肉的做法步骤

1.青椒切成丝备用。

2.大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。

3.油热以后，倒入切成片的腊肉爆炒。

4.待腊肉的油脂开始分泌，就放入青椒丝翻炒。

5.放入泡好的大头菜翻炒均匀。

6.腊肉和大头菜都有盐味，所以不用再放盐。

7.直接出锅。

小窍门&温馨提示

大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。因为大头菜是咸菜，所以味道很咸，需要用清水浸泡多换几次水。