青椒回锅肉

来源：青椒回锅肉美食制作　juju菊娜　 |　 2023-02-08

主料:
五花肉，250g，青椒，3个，姜，3g，蒜，2瓣，葱，3颗

辅料:
郫县豆瓣酱，1汤匙，料酒，1汤匙，香醋，1小勺，白糖，2/1茶匙，盐，少许

1.材料准备好

2.五花肉冷水下锅，放入葱结和料酒，煮至8成熟捞出

3.青椒切丝，姜蒜切末

4.煮好的五花肉切薄片

5.锅里放1汤匙植物油，放五花肉煸炒

6.煸炒出五花肉的油分后放姜蒜

7.调入豆瓣酱，翻炒均匀

8.放入青椒炒至断生，调入食盐和白糖提味即可

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