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蒜泥茄子的做法步骤

1.茄子3个洗净

2.用刀竖着切成两瓣、放入锅中、插上电源

3.水烧开后蒸七到八分钟左右

4.蒸好的茄子用手撕成条装入盆中

5.姜蒜切成末、热锅放油烧5??成热放入姜蒜末炒出香味

6.把炒香的蒜末倒入碗中、加入生抽、盐、糖、香菜碎、根据自己的口味放

7.把调好的汁倒入、吃时拌匀即可

8.成品