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豆豉清蒸鱼的做法步骤

1.鱼洗净，鱼身两面斜划几刀，加少许盐和料酒腌10分钟。。葱，姜，蒜切末，红椒切丁

2.将所有调味料，豆豉l大勺，海鲜酱油2小勺，蚝油2小勺，盐少许，料酒1小勺，红杭椒丁放小碗里拌好然后撒到鱼上，鱼肚里也放。

3.上蒸锅蒸15分钟后取出。

4.装盘后撒点葱花，淋点葱油即可。