1.准备所需材料
2.黄油软化后打发至蓬松,颜色变浅至浓稠,加入白糖搅拌均匀
3.蛋液分三次加入拌匀的黄油糊,每次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合再加下一次
4.拌好的黄油蛋糊中筛入大米粉
5.继续筛入椰蓉碎
6.过筛好的粉类
7.用手抓拌好面粉团
8.再倒入炼奶抓匀(可以稍微尝一下,不喜欢太甜就少加点)
9.将面团揉搓成小球,另取一点椰蓉,将面团小球放入椰蓉碎中打个滚沾满椰蓉
10.依次做完所有椰蓉球
11.摆放在铺有油纸的烤盘,入烤箱,150度,中层,30分钟。
12.成品图
1、因为是米粉,揉面团的时候感觉干的话可适当再加点蛋液
2、不喜欢太甜的可少加点白糖或炼奶