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老干妈炒苦瓜的做法步骤

1.食材：苦瓜、五花肉、老干妈、洋葱、干辣椒、姜末。

2.苦瓜切片后加入适量的盐、入底味、去除部分水份。

3.锅烧热，加入适量底油入五花肉片翻炒。

4.翻炒至变色，表面焦黄且微微出油后、加入姜末炒香。

5.加入花干妈酱继续翻炒。

6.加入少许生抽。

7.加入洋葱翻炒至微微发软后、加入少许盐。

8.加入苦瓜和干辣椒。

9.翻炒一分钟即可。

10.成品。

11.成品。