1.碎果仁炒香。
2.同样，黑芝麻炒香。
3.将炒香的黑芝麻打成粉。
4.黄油软化后加入糖粉和蛋黄。
5.用打蛋器打发至蓬松。
6.将低筋粉筛入黄油里搅拌。
7.加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉，用手揉匀。
8.将面团分成若干个小面团，每个面团约10克，面团搓圆后用手稍稍压扁。
9.表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，170°烤15至17分钟。
1、天冷黄油不易软化，可以切小块后用吹风机加热后软化。
2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘，烘烤时间不变，如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘，那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。
