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虎皮尖椒的做法步骤

1.尖椒切段，去内核。

2.尖椒入油锅炸成虎皮状后打起。

3.锅洗净烧热，加入油、豆豉、葱、虾仁、洋葱粒、干辣椒、松茸菇炒香，加适量水，放入尖椒，调好味。

4.勾芡，淋入醋起锅装盘。