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鸡蛋肉片炒苦瓜的做法步骤

1.备好食材：如图。

2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。

4.锅内加入适量油，下肉片翻炒片刻。

5.放入苦瓜翻炒均匀。

6.加入适量热水翻炒两分钟，加入适量盐炒匀。

7.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量鸡精调味即可。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打散后加入适量盐及料酒搅拌均匀，煎好后更鲜香！