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苦瓜酿肉的做法步骤

1.根据食材的种类和重量，备好。

2.苦瓜洗净，切段。

3.苦瓜段，去囊去籽。

4.瘦肉切碎。

5.加盐加鸡蛋，打散，备用。

6.准备热水，苦瓜段焯水，加点菜籽油，后捞出。

7.把处理好的肉，放进苦瓜心，蒸8分钟左右，取出。

8.撒上酱油，即可享用。

小窍门&温馨提示

1、嫩滑清香，清热解毒。
2、鲜香微苦，营养丰富。
3、肉类和鸡蛋的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,形成了一道既美味又有营养的菜肴。