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西兰花炒鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋用盐、花椒、老抽煮熟。

2.西兰花摘小朵洗净。

3.放锅中用开水焯断生。

4.用笊篱捞出控干水份。

5.鹌鹑蛋剥去外壳。

6.锅中倒油，油热爆香葱蒜。

7.倒入西兰花翻炒。

8.炒至西兰花变软放鹌鹑蛋。

9.倒入1匙生抽。

10.半匙盐翻炒均匀。

11.营养丰富，美味可口。