1.西葫芦一个，要选择嫩一点儿的，擦成丝。
2.在擦好的丝时放上盐，拌匀，放置十分钟，会出很多汤。
3.在等待出汤的过程中，准备其他材料。
4.把所有材料放入。
5.把所有材料放入。
6.搅拌成糊状
7.不粘锅中放油烧热
8.转小火，将一勺面糊放入锅中，慢慢用铲子摊平
9.转小火，将一勺面糊放入锅中
10.一面煎好后，翻另一面
11.几分钟后，外焦里嫩又可口的糊塌子出锅了
由于在擦完丝后己经放盐了，所以我之后一般不会再放盐。
掌握不好的人，可以尝一点点面糊，如果不够咸可以再放一点点盐。
也可以在煎好后蘸汁儿吃，我调汁一般是放一点酱油，一点醋。
五香粉之类的，就看个人爱好了。
