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苦瓜炒馒头丁的做法步骤

1.主

辅料

2. 把胡萝卜、苦瓜洗净切丁。

3. 把馒头切丁、鸡蛋打成蛋液。

4.把蛋液倒入馒头里。

5. 将其翻拌均匀。

6. 热油，放入蘸匀蛋液的馒头丁，中小火煎制。

7. 煎制到馒头丁呈现浅浅的金黄色，盛出备用。

8. 热油，炒香葱花。

9.放入胡萝卜丁炒熟。

10. 然后放入苦瓜翻炒至断生，加少许盐调淡口味。

11. 放入备用的馒头丁。

12. 快速翻炒均匀，即可关火。

13.出锅装盘，即可食用。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜一定要用油炒熟，便于营养的吸收。
2、因为是主食，盐要少放，有淡淡的咸味就可以。