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西葫芦火腿炒蛋的做法步骤

1.西葫芦洗净，根部去掉一小节

2.西葫芦比较嫩，不用去瓤，直接切片，火腿肠切片

3.准备一个鸡蛋

4.鸡蛋炒熟，盛出备用

5.锅里重新注油，下火腿片炒几下

6.下西葫芦片

7.炒至西葫芦颜色更为翠绿

8.倒入炒好的鸡蛋

9.加盐

10.快速炒匀即可