主料:
糯米适量，
黑木耳，
5克，
肉末，
80克，
新鲜香菇，
4个
辅料:
料酒适量，
生抽适量，
椒盐粉适量，
盐适量，
干淀粉适量菌菇肉末糯米饼的做法步骤
1.食材：糯米（已泡开）。
2.黑木耳（已泡发）。
3.肉末。
4.新鲜香菇。
5.将已泡开的糯米淘洗一下，控干水分，待用。
6.将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。
7.放在案板上切碎，待用。
8.将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出。
9.放在案板上切碎。
10.放入大碗中。
11.随后，合入切碎的黑木耳和肉末。
12.接着，加适量的料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉。
13.调味拌匀。
14.然后，将拌好的肉末做成一个个丸子按扁一下沾上糯米。
15.放入盘中。
16.最后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟。
17.开盖取出。
TAGS：
主食 家常菜 糯米
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