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芹菜炒猪肝的做法步骤

1.新鲜猪肝，洗净

2.切片

3.冷水下锅焯水，水开即可

4.冷水洗去浮末

5.沥干水分备用

6.芹菜摘去叶子

7.洗净，切段

8.葱姜切丝

9.热锅冷油

10.油热放食盐和姜丝

11.放芹菜和葱丝翻炒

12.芹菜变色，放生抽、鸡精和猪肝翻炒均匀即可

13.装盘

14.成品