1.准备食材。
2.先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团，醒发20分钟。
3.接下来准备馅料，将猪肉去皮切成块。
4.放入破壁机中。
5.破壁机选择脉冲功能，大约30-40秒即可。
6.打好的肉馅非常细腻。
7.猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐，搅拌均匀，腌制入味。
8.将香菇和胡萝卜放入料理杯中。中途可以用搅拌棒辅助一下。
9.依旧选择脉冲模式，我选择的3档，搅打30秒左右。
10.肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅。
11.再加入韭菜碎。
12.搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。
13.醒发好的面团切成小剂子，擀圆，包好饺子。
14.开水煮熟即可出锅。
15.和家人一起享用美味吧。
