1.土豆1个。
2.将土豆洗净去皮。
3.用美遇冰锐钢刀将土豆切成略粗的条状。
4.大小图参考。
5.将切好的土豆放在水中浸泡一会，去除表面的淀粉。
6.钛合金锅内倒入适量水，加少许盐，水开后放入土豆条，煮3分钟。
7.土豆条捞出，沥干水份。再将每一根土豆条裹上玉米淀粉，尽量都分开摆好，以防黏连。
8.细节图。
9.细节图。
10.将土豆放入冰箱冷冻2小时以上，冻至硬邦邦程度就可以。（下图中为放冰箱一晚上，冻好后，可以用食用袋装好，随时想吃都可以炸）
11.炸薯条了！钛合金锅内倒入适量油，油温烧至六成热，放入土豆条炸。每一次少放一些，一边用筷子翻动，以防止黏连。
12.炸至表面微黄，捞起控油。
13.将沥好油的土豆条放入锅内复炸一遍。炸至金黄色即可。放在吸油纸上或者沥油架上，沥干油。
14.装盘，配上蕃茄酱，再来一碗满满益生菌的酸奶，再好不过了。（以下为两次成品图，油温及炸的时间不同）
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
