1.2/11全麦面包粉320g,橄榄油30g,鸡蛋1个,牛奶125ml,酵母粉5g。
2.将30g橄榄油顺着面包机和面器的立柱倒下去,要粘上油,这样熟后不会粘连。
3.倒入125ml牛奶。
4.打入一个鸡蛋。
5.右上角放入5g盐。
6.左下角放入30g糖。
7.放入320g全麦面粉。
8.面粉顶部挖一个小坑,放入5g酵母。酵母一定避免接触油水盐糖,避免发酵不成功。
9.放入面包机,选定750g全麦面包模式,颜色为中色,静待佳音就好啦。
10.当当当当~满屋飘香的全麦面包出炉啦!稍微凉一下就可以装进保鲜袋了!我喜欢吃的时候再切片。
鸡蛋是为了面包更松软。
不喜欢牛奶的可以换成同量的水。
不喜欢全麦粉的可以用普通高筋粉350g,其他配方不变!