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蘑菇鸡蛋汤的做法步骤

1.准备白玉菇，鸡蛋，葱碎。

2.白玉菇洗净切去根部，小葱切小段备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.小葱熟锅加入蘑菇大火炒出汁（炒的时间要长点，炒出的汤汁越多越鲜）。

5.加适量清水，中火煮沸。

6.煮沸后加入蛋液，边加边搅，在加适量盐调味。

7.炖熟后盛出，加香菜点缀。

小窍门&温馨提示

口味根据自己喜好调节，香菜可加可不加。