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韭菜煎豆腐的做法步骤

1.打一个蛋打散备用。

2.下油把豆腐切成块裹蛋液热油后下锅小火煎至两面金黄，裹上蛋液的豆腐不易碎更香。

3.蒜切成碎末，小米椒切碎末。

4.把煎好的豆腐盛出，热锅下油放入辣椒蒜末。

5.放入切好的韭菜炒至有点软。

6.把煎好的豆腐放进去，加入适量盐和生抽，放一点点水煮下入味。

7.收汁盛出可以吃啦，个人不爱吃味精所以没放。

8.多余的蛋液可以煎个蛋吃了，一个人也要好好生活呀!