主料:
草鸡，
半只，
土豆，
一个，
洋葱，
半个，
青辣椒，
两个，
香菇，
十朵
辅料:
香叶，
两片，
红辣椒，
5个，
花椒适量，
大蒜，
三瓣，
姜，
半块，
葱，
三颗，
桂皮，
一小块，
生抽，
三匙，
老抽，
一匙，
盐，
一茶匙，
冰糖，
两颗，
黄豆酱，
两匙，
蚝油，
两匙，
醋，
一茶勺鸡煲的做法步骤
1.材料洗干净用温水泡几分钟
2.鸡斩块
3.香菇洗干净温水泡发半个小时，水不要到掉
4.把所有的调味料都放到碗里
5.洋葱土豆辣椒切块
6.热锅小火把材料炒香
7.材料炒香后加入碗汁，这时用大火炒起泡泡小火炒俩仨分钟
8.倒入鸡块，可以烹点料酒或者米酒
9.大火炒到鸡肉水分没有那么多大概三分钟
10.加香菇水，不够再加清水要莫过鸡肉。大火烧开转砂锅中小火炖煮半个小时再加香菇
11.依次加入土豆
12.洋葱
13.辣椒小葱每次间隔三分钟左右
14.加芝麻油出锅
小窍门&温馨提示
加醋可提香去腥，做肉食都可。出锅我还放了点白胡椒不喜欢可以不放。放入土豆后要勤搅动以防粘锅。简简单单的家常，没有华丽的包装只有最朴实的味道
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热菜 草鸡
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