主料:
蛋糕粉，
50g，
鸡蛋，
3个，
玉米胚芽油，
15g，
白糖，
30g，
牛奶，
20g
辅料:
柠檬汁，
2g，
盐，
1g，
椰蓉适量糖浆汁适量小恐龙蛋糕的做法步骤
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发
4.蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀
5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
6.将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，其中空一格的液体装入恐龙磨具中
7.烤箱预热165度，烘烤20分钟左右
8.烤好的蛋糕出炉晾凉脱模
9.OK！开餐了！这个小恐龙是原汁原味的，木有化妆啦！
小窍门&温馨提示
蛋糕模具空烤时最好放点水。
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烘焙 儿童 下午茶 儿童节 其他菜系 蛋糕粉
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