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鲈鱼炖土豆的做法步骤

1.新鲜鲈鱼，清理干净切块

2.土豆切块，葱，姜，蒜，八角，花椒准备

3.锅内放油，鲈鱼放进去稍煎一下

4.放入调料，加适量料酒，生抽，老抽，陈醋，冰糖，盖锅盖稍微闷一下

5.加适量热水和盐，放入土豆炖15分钟

6.大火收汁盛盘