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麻辣碟鱼头烩面的做法步骤

1.碟鱼头洗好

2.一斤面加250克凉水少许碱面和盐活成面团醒十分钟

3.大头菜

4.尖椒

5.菜花

6.煎鱼后下麻椒辣椒炸出香味，加葱姜蒜洋葱，加水焖十分钟

7.十分钟后加蔬菜边涮边吃

8.面团醒好后

9.擀薄片

10.切条

11.切好的面条

12.鱼吃过后下面