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西芹炒肉的做法步骤

1.西芹洗干净，最好能撕掉里面的筋，切片。

2.备点姜蒜。

3.瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。

4.热锅下油，姜蒜爆香。

5.倒入瘦肉翻炒。

6.肉炒开后加入西芹，加点盐。翻炒。

7.继续翻炒，炒到西芹断生。

8.出锅前加点糖，蚝油，炒匀关火。