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重口味蛋炒饭的做法步骤

1.剩米饭一碗。

2.两个鸡蛋打散。

3.蒜切片。

4.油锅爆香虾皮。

5.再下蒜片、生抽炒香。

6.下米饭炒，边炒边用铲子把米饭块压碎。

7.下鸡蛋液翻炒。

8.鸡蛋液凝固，加盐，加辣椒面，炒匀。