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素馅饺子的做法步骤

1.食材，泡发木耳，西葫芦，鸡蛋。

2.西葫芦洗净去掉内瓤。

3.擦丝，用盐腌制后挤去水份剁碎。

4.鸡蛋中加入胡椒盐。

5.在锅中加入葱末和鸡蛋炒匀，用铲子弄碎。

6.把剁碎的木耳，西葫芦碎，鸡蛋碎放入大盆中加入点虾皮增鲜。

7.馅中加入蚝油，盐，胡椒粉，香油拌匀。

8.用饺皮包好。

9.煮熟，ok！

10.成品，鲜香味美，清爽不油腻！

小窍门&温馨提示

如果有时间最好自已擀皮，这样口感更好??买的饺皮没韧性，容易破皮。