胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩的做法步骤

1.牛腩清洗干净。

2.把牛腩切块。

3.胡萝卜削皮洗净切块。

4.生姜切片，八角洗净。

5.锅中烧水，放入姜片和料酒。

6.放入牛腩焯水捞岀。

7.锅中放油烧热，放入姜片和八角爆香。

8.放入焯过水的牛腩翻炒几下。

9.放入白糖翻炒一分钟。

10.放入酱油翻炒上色。

11.转入高压锅中，放入适量的水，盖上盖子，上汽后再压十五分钟关火。

12.消汽后放入胡萝卜再压五分钟关火。

13.转入炒锅中大火收汁，放入胡椒粉。

14.放入盐调味。

15.放入鸡精翻炒均匀，关火。

16.成品图。