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酿苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净，切段挖囊

2.香菇泡开

3.香菇、马蹄切碎，与猪肉一起剁成馅

4.加入所有

辅料

5.将肉馅填入苦瓜中。

6.放入锅中，待水沸腾后蒸10分钟即可（筷子能轻松插入中心为熟）。

小窍门&温馨提示

蒸好后再将两面煎至金黄，口感更丰富。