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鲜肉荠菜饺子的做法步骤

1.荠菜洗净

2.搅碎

3.放入油搅拌均匀（切记先放油！）

4.加入肉末

5.加入姜葱、盐、老抽、生抽顺一个方向搅拌上劲均匀

6.取饺皮放入馅

7.依次包好

8.锅中放入适量水烧开后放入饺子

9.煮沸后放入凉水，放三次凉水后煮开即可

10.装盘。

小窍门&温馨提示

拌馅时荠菜要先放油后放盐，这样才能保证饺子煮好后有汤汁。