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鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分

2.炒锅加入适量的油，撒一点盐面，下入鲫鱼两面煎至金黄

3.取出

4.另起油锅爆香葱姜，顺便扔里两个不辣的干红椒

5.加入适量的水

6.下入煎好的鲫鱼大火烧开，小火慢炖40分钟到1小时左右

7.加入盐、白胡椒粉调味

8.撒点枸杞子出锅。

小窍门&温馨提示

1、炖鱼时间与鱼的大小有关，仅供参考。
2、最好选用砂锅炖，原汁原味。