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蒜苔生炒肉丝的做法步骤

1.将肉、蒜苔、葱、小米椒备好。

2.蒜苔切成寸段。

3.瘦肉切丝，葱、小米椒改刀备用。

4.炒锅放油烧热，放入肉丝煸干水分。

5.放入五香粉、葱花、小米椒炒出香味。

6.放老抽炒至变色。

7.放入蒜苔。

8.加适量盐。

9.少许味精。

10.将蒜苔炒至断生即可。

11.成品。

小窍门&温馨提示

1.肉要剔除筋膜，肉丝要粗细均匀。
2.蒜苔炒至断生即可。