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红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净冷水下锅焯水，冲净浮沫捞出。

2.锅中放一勺油，放入冰糖小火熬糖色。

3.放入焯水后的排骨翻炒。

4.放入料酒、生抽、腐乳、姜蒜、八角、桂皮翻炒5分钟。

5.加适量水炖烧半个小时，提前10分钟加入盐调味，大火收汁。

6.出锅装盆，撒上白芝麻，美味红烧排骨来啦。