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雪菜炒薯丝的做法步骤

1.材料一览

2.土豆去皮切丝，洗去淀粉质，再用清水泡着

3.蒜头去衣剁碎，红椒切成圈状

4.热锅下油，爆香蒜蓉

5.下雪菜翻炒

6.下已沥干水分的薯丝炒至变透明后加椒圈，然后下盐、鸡粉调味，淀粉水勾薄芡出锅