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主料:
面粉适量，韭黄适量，鸡蛋，两个，平菇，少许，木耳，少许，葱，少许

辅料:
盐，少许，花生油，少许

1.木耳提前泡发，韭黄、木耳、平菇都切成粒

2.用蛋清活面，活好后用湿布盖上醒一段时间，面条会更筋道

3.鸡蛋加葱炒成粒备用

4.上面条机压成的面条

5.锅开后先加入炒好的鸡蛋、木耳、平菇，再加入面条煮，开后点两次凉水

6.面好了，先加盐调味，关火，再加入韭黄

也可以把韭黄直接加到碗里

TAGS：面条面粉

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