1.莲藕切片，金针菇，虾，肥牛卷，土豆……煮熟，先煮肉后煮菜是为了水里有肉味，菜更好吃。
2.油麦菜和娃娃菜煮熟，水里加一些油，煮好的菜颜色漂亮，煮八成熟后捞出备用。
3.锅内热油，加干辣椒和蒜片爆香，多倒一些油，底料吃油。
4.加入适量的麻辣香锅料，翻炒，要小火哦。
5.然后把之前煮好的肉菜都加进去，翻炒，炒匀就可以了。
6.出锅加香菜和芝麻。
7.好吃。
我这种是先煮熟的做法，还有一种是底料炒好后，加入肉类蔬菜，然后加水炖熟，没有香锅底料也可以用麻辣火锅底料。
炒料要多放油，小火。
菜煮到八分熟就可以，因为一会还要下锅炒一下
辣度自己调节，我放了半袋的料，各种蔬菜自己混搭，我是有什么就放什么
