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茼蒿牛肉丸子汤的做法步骤

1.把牛肉剁成碎末，加入盐、胡椒粉揉匀，搓成小丸子备用。

2.锅中水快开时放入盐和姜粉，依次下去牛肉丸。

3.把洗净的茼蒿放入水中汆烫变色，即刻捞出，保持茼蒿菜的鲜嫩。

4.出锅。