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红烧鱼头的做法步骤

1.食材洗净备用.

2.锅放油,鱼头两面煎黄.

3.锅余油下红椒,姜蒜爆香.

4.放煎好的鱼头,放料酒,酱油,白糖,少许盐加凉水烧至熟.

5.然后放胡椒粉,味精,醋,葱段调味收汁.

6.出锅装盘即成.