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蚝油菌菇鸡丁的做法步骤

1.准备材料。

2.鸡胸肉切成小方块。

3.用白酒 盐 生粉各少许用手抓匀 腌制片刻。

4.用手抓匀 腌制片刻。

5.准备调料。

6.将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。

7.锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。

8.颜色变白后捞出。

9.干净锅中倒入油 加入姜丝洋葱炒香。

10.然后放入黑木耳 蘑菇 香菇。

11.加入少许清水和鱼露煮开。

12.倒入适量蚝油。

13.再加入焯过的鸡丁翻炒。

14.最后调少许蔬之鲜即可。