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韭菜炒肉丝的做法步骤

1.材料。瘦肉洗干净切成丝，加入一勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。

2.韭菜清理干净切成段，姜，蒜，辣椒切末。

3.锅洗净烧热放入适量食用油烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。

4.炒至肉丝微微发黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

5.放入韭菜翻炒均匀。

6.调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。

7.非常简单的一道小炒，韭菜有补血之功效。