1.将制作披萨饼的材料全部放进面包桶里,启动“和面”程序;此款披萨饼的配方是:高筋面粉70g,低筋面粉30g,奶粉10g,清水66g,酵母1.5g,细砂糖10g,玉米油10g;
2.玉米剥粒,洗净,煮熟,控干水分;火腿切片,备好番茄酱、芝士;
3.和好的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
4.发好的面团,排气后,擀成圆形。铺在披萨烤盘里,用叉子叉洞后,刷上一层玉米油,再刷上一层番茄酱;
5.先撒一层芝士,再铺上火腿片;
6.再撒一层芝士;
7.撒上玉米粒,再撒一层芝士;
8.烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;
9.15分钟后,披萨做好了。
1、制作披萨饼的清水,可以换成牛奶,或者酸奶;玉米油也可以换成黄油;
2、玉米等生的食物需要先煮熟,或炒熟,不要用含水量过大的食材;