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白灼基围虾的做法步骤

1.准备好新鲜的基围虾

2.清洗干净 ，剪去虾腿

3.用牙签挑去虾线，处理好的虾，清洗干净

4.锅中加水，料酒，姜片和葱，大火煮开

5.倒入虾，煮2-3分钟

6.捞出，快速过凉水（可以保持虾肉不老）摆盘

7.另用小米椒切粒用小火加油煸香，加蒸鱼汁和生抽调成蘸汁

8.开吃了