莴笋炒鲜虾

莴笋炒鲜虾的做法步骤

1.虾仁洗净，背部划开，取出沙线；水淀粉上浆备用。

2.去皮莴笋用波浪刀切菱形片，冲泡5分钟。

3.起锅下入虾仁炒散，下莴笋同炒，调味淋葱油，装盘即可。

小窍门&温馨提示

可以加入胡萝卜片，既可以搭配颜色又有利于营养。