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小炒藕片的做法步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加菜籽油，将蒜及辣椒干下锅煸炒出味。

3.再将莲藕去皮改刀下锅同炒。

4.加适量的细盐调个味。

5.再加入一小碗的清水焖至一下。

6.最后出锅前加入鲜辣粉及少许的葱段即可。

7.这样子一份小炒藕片就完成了。

小窍门&温馨提示

干辣椒在煸炒的时候要注意，要先过一下清水。