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盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1. 鹌鹑蛋洗净晾干

2.锅里放入盐和花椒八角

3. 开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄

4. 扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋

5.继续倒入剩下的盐

6.开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可

小窍门&温馨提示

1 炒海盐的时候要小火慢慢炒，炒至盐的颜色微微变黄就可以拉
2 最好选用海盐或者粗粒盐，用食盐的话会偏咸口味