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干锅土豆片的做法步骤

1.土豆去皮切片

2.用清水洗去淀粉

3.尖椒切斜片

4.葱姜蒜切片

5.五花肉切小薄片，越薄越好

6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒至透明

7.盛出待用

8.锅中放入一勺植物油，放入肉片，小火煎至变色

9.把肉片里的油耗出，肉片八成熟，盛出待用

10.用锅里底油爆香葱姜蒜

11.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

12.放入尖椒翻炒

13.放入土豆肉片肉片翻炒一会儿

14.加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐

15.大火翻炒一会儿即可关火出锅

16.成品，干香下饭