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香辣啤酒鸭的做法步骤

1.

主料

2.将鸭腿剁成块备用。

3.将鸭腿放入冷水锅，加入葱姜，料酒焯水，去除异味。

4.用葱姜大料，干红椒炝锅。

5.炒出香味，放入豆瓣酱炒香。

6.放入处理好的鸭腿，翻炒。

7.倒入一瓶啤酒。

8.用大火烧开，改小火炖制。

9.炖到鸭肉软烂，收浓汤汁即可。

10.看看成品吧