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海绵杯子蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入盆中。

2.加入白糖。

3.加几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打。

4.打至泡沫细腻，能拉出小弯钩，滴落下来的蛋糊不会立马消失的状态。

5.筛入低粉。

6.翻拌均匀，上下翻拌不能划圈，以免消泡。

7.淋入玉米油再次翻拌均匀。

8.分装在纸杯中，八九分满。

9.撒上葡萄干，送进预热好的烤箱。

10.上下火175度20分钟。

11.出炉晾凉就可以吃啦。

12.简单又美味。

小窍门&温馨提示

翻拌手法很重要，要上下翻拌不能划圈，以免消泡；烘烤时间和温度要根据自家烤箱的脾气灵活掌握。