1.所需食材准备就绪，鸡可以让卖鸡的老板剁成块，回来方便操作。
2.鸡块加姜片和白酒焯水备用。
3.葱姜改刀，黄豆酱备用。
4.锅中入油放入糖，炒制糖色，倒入鸡块翻炒。
5.放入葱姜，花椒，干红椒翻炒均匀。
6.加入黄豆酱和白酒，生抽，老抽。
7.加适量水煮开，转小火慢炖。
8.配菜改刀，面条备用。
9.鸡肉熟后放入盐和土豆块和胡萝卜，煮熟。
10.土豆熟后放入洋葱和彩椒块，关火焖一会。
11.出锅拌匀即可。
12.面条煮熟捞出，将鸡块土豆盛入面上。
13.家常美味，请您品鉴。
14.成品图。
15.成品图。
食材随意搭配，祝您周末愉快。
